Los postres son pequeños placeres de la vida. La inmensa mayoría disfrutamos con algo dulce o con una rica tarta. Lo mismo da que sea para el desayuno, la merienda o a mitad del día porque nos apetezca. No hay reglas con los dulces y si encima llevan canela mejor que mejor.
Seguro que muy pocos conocen cómo están hechos los rollos de canela. Es como tantas cosas en la vida, sencillamente están ahí y ya está. Sin embargo, su elaboración es tan fácil y sus ingredientes tan conocidos que cuando lo veas no vas a dar crédito y querrás contar a los cuatro vientos tus nuevos conocimientos sobre los rollitos de canela.
Tan simple que al acabar de ver la receta, te preguntarás por qué nunca se te ocurrió antes.
Índice
Lo primero que necesitamos es pan de molde, mantequilla y una mezcla de azúcar y canela
Al pan de molde le cortamos los bordes, tal y como aparece aquí
El cuadrado que nos queda lo alisamos con un rodillo de cocina
Y con una brocha y por ambos lados impregnamos de la mantequilla que previamente hemos derretido
Espolvoreamos la mezcla de canela y azúcar sobre el pan
Lo doblamos a la mitad y empezamos a enrollar, muy parecido a como hacemos con el saco de dormir
Al final nos debe quedar así, casi como un caracol
Usaremos una bandeja de horno de pasteles para meter en cada hueco uno de nuestros rollitos de canela, listos para hornear unos 15-20 minutos a 190ºC
Sacamos del horno cuando veamos que están dorados y un poco crujientes
Si además nos gusta el ‘icing’, el sirope o cualquier condimento se lo podemos echar por encima una vez que están hechos. ¡Y ya solo queda disfrutar de tan rico bocado!
Fuente y fotos: Circle B Kitchen
Gran apasionada del diseño y la escritura, me encanta leer prensa dedicada a la arquitectura, tanto nueva como antigua.