La que hoy mostramos tiene una singularidad, y es que estas patatas están cocinadas dos veces. Son patatas rellenas. Apetitosas, ¿verdad? Admiten todo tipo de variantes a la hora de condimentarlas, pero la opción que os vamos a enseñar es la más sencilla y deliciosa.
Este plato está hecho en dos partes, para conseguir así el aspecto final. Aunque el ingrediente principal es la patata, se pueden añadir otros ingredientes al gusto. Nosotros te proponemos que añadas: mantequilla, cebolla tierna, sal, pimienta, pimentón, queso, nata para cocinar y yema de huevo.
Primero horneamos las patatas durante algo menos de 1 hora a 200ºC
Cortamos un lado de la patata y la vaciamos con una cucharilla para poder preparar la mezcla
A la mezcla le agregamos un poco de mantequilla y cebollitas frescas
Añadimos sal, pimienta, queso y un poco de pimentón para darle más sabor
Después añadimos un chorrito de nata para cocinar y una yema de huevo para que le de la consistencia adecuada, como de puré de patatas
Colocamos el relleno en la monda de la patata y con un tenedor le damos forma
Horneamos unos 30 minutos más o hasta que estén doradas. El aspecto no podía ser mejor, ¿verdad?
Lo bueno es que esta receta admite infinitas variaciones, todo depende de tu creatividad culinaria. Son el acompañamiento perfecto para carnes y pescados, y una cena muy sana. Aquí tienes el vídeo con la receta entera. ¡Que disfrutes!
Fuente: Food Wishes
Digital Marketing fanatic with over 15 years in IT consulting
Fundador de la empresa Ameizin.es, dedicada al content digital(SEO/SEM)
Propietario y fundador de www.casaslujo.es
Propietario de los blogs www.casasincreibles.com y www.lanubedealgodon.com
Experto en SEO/SEM y comunicación en redes sociales, propietario de grupos con mas de 2.550.000 usuarios.
No me interesa un proyecto por el factor económico, mi ambición es trabajar en proyectos donde pueda explotar mi skill I+D