Patatas rellenas ultrafáciles para los más torpes en la cocina 🏰

La patata es la reina del mundo gastronómico. Fritas, cocidas, guisadas, solas o con mucha salsa. Es el alimento más consumido en todo el mundo, así que ¿quién no conoce una receta con papas?

La que hoy mostramos tiene una singularidad, y es que estas patatas están cocinadas dos veces. Son patatas rellenas. Apetitosas, ¿verdad? Admiten todo tipo de variantes a la hora de condimentarlas, pero la opción que os vamos a enseñar es la más sencilla y deliciosa.

Este plato está hecho en dos partes, para conseguir así el aspecto final. Aunque el ingrediente principal es la patata, se pueden añadir otros ingredientes al gusto. Nosotros te proponemos que añadas: mantequilla, cebolla tierna, sal, pimienta, pimentón, queso, nata para cocinar y yema de huevo.

Índice

Primero horneamos las patatas durante algo menos de 1 hora a 200ºC

Cortamos un lado de la patata y la vaciamos con una cucharilla para poder preparar la mezcla

A la mezcla le agregamos un poco de mantequilla y cebollitas frescas

Añadimos sal, pimienta, queso y un poco de pimentón para darle más sabor

Después añadimos un chorrito de nata para cocinar y una yema de huevo para que le de la consistencia adecuada, como de puré de patatas

Colocamos el relleno en la monda de la patata y con un tenedor le damos forma

Horneamos unos 30 minutos más o hasta que estén doradas. El aspecto no podía ser mejor, ¿verdad?

Lo bueno es que esta receta admite infinitas variaciones, todo depende de tu creatividad culinaria. Son el acompañamiento perfecto para carnes y pescados, y una cena muy sana. Aquí tienes el vídeo con la receta entera. ¡Que disfrutes!