Una lasaña casera para microondas en 7 minutos

Si te gusta la lasaña, pero la consideras un plato demasiado elaborado como para comerlo en el trabajo o en un momento donde el tiempo no te sobre, deberías echarle un vistazo a esta…

Para hacerla necesitarás:

½ taza de queso ricotta
¼ de taza de espinacas picadas
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de parmesano rallado
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
¼ taza de salsa de tomate
4 obleas de lasaña de la que no necesita hervirse, partidas por la mitad para que quepan en el recipiente
½ taza de mozzarella

Preparación

En un tazón pequeño, mezcla la ricotta, la espinaca, el perejil, una cucharada de parmesano, sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.
Esparce una capa de salsa de tomate en un envase de vidrio.
Cubre la salsa de tomate con las obleas de lasaña y después cubre las obleas con una capa de la mezcla de ricotta.
Cubre la ricotta con otra capa de salsa de tomate y una capa de mozzarella.
Continúa con otra capa de obleas y repite.
Cubre la capa superior de obleas de lasaña con más salsa de tomate y una capa de mozzarella y parmesano.
Coloca la tapa del recipiente de vidrio, sin cerrarlo.
Ponlo en el microondas durante 7 minutos o hasta que el queso se funda.
Saca el recipiente del microondas con cuidado
Deja enfriar y métela en la nevera o cómetela directamente.

Laia Cardona

Communication & Marketing Strategist en Cyberclick. Periodista, Redactora, Realizadora Audiovisual y Community Manager. Escritora y poeta en mi tiempo libre. Mis pasiones son viajar, leer y el mar.

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