Una lasaña casera para microondas en 7 minutos

Si te gusta la lasaña, pero la consideras un plato demasiado elaborado como para comerlo en el trabajo o en un momento donde el tiempo no te sobre, deberías echarle un vistazo a esta…

Para hacerla necesitarás:

• ½ taza de queso ricotta
• ¼ de taza de espinacas picadas
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de parmesano rallado
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta
• ¼ taza de salsa de tomate
• 4 obleas de lasaña de la que no necesita hervirse, partidas por la mitad para que quepan en el recipiente
• ½ taza de mozzarella

Preparación

1. En un tazón pequeño, mezcla la ricotta, la espinaca, el perejil, una cucharada de parmesano, sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.
2. Esparce una capa de salsa de tomate en un envase de vidrio.
3. Cubre la salsa de tomate con las obleas de lasaña y después cubre las obleas con una capa de la mezcla de ricotta.
4. Cubre la ricotta con otra capa de salsa de tomate y una capa de mozzarella.
5. Continúa con otra capa de obleas y repite.
6. Cubre la capa superior de obleas de lasaña con más salsa de tomate y una capa de mozzarella y parmesano.
7. Coloca la tapa del recipiente de vidrio, sin cerrarlo.
8. Ponlo en el microondas durante 7 minutos o hasta que el queso se funda.
9. Saca el recipiente del microondas con cuidado
10. Deja enfriar y métela en la nevera o cómetela directamente.