El hummus es un plato típico de la cultura árabe que cada vez disfrutamos más en Europa y América. Está hecho a base de garbanzos molidos y especias que le dan su original sabor.
Cualquier persona que pruebe el hummus corre el riesgo de enamorarse perdidamente de esta receta. Además de su exquisito sabor, es fácil hacerlo, económico y rápido.
Os lo demostramos con esta receta de hummus libanés que aprenderemos a hacer siguiendo unos sencillos pasos. No hace falta ser un experto en la cocina para triunfar haciendo esta receta.
Este plato es perfecto tanto como aperitivo, merienda, cena o acompañamiento. Además, me atrevería a decir que es una de esas recetas de acierto asegurado.
Para llevarla a cabo necesitamos:
- 250 gramos de garbanzos
- 1 diente de ajo
- Zumo de medio limón
- 50 mililitros de aceite de sésamo
- Sal
- Aceite de oliva
- Comino
- Pimentón dulce
Fuente: Petit Chef
Gran apasionada del diseño y la escritura, me encanta leer prensa dedicada a la arquitectura, tanto nueva como antigua.
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Hummus libanés
Ana Hache
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