5 recetas de helados que tienes que probar ya

Con el calor infernal que está haciendo en muchas zonas del planeta, la verdad es que se le quitan a uno las ganas de meterse en la cocina. Pero lo que no desaparece es la tentación de llevarse algo dulce a la boca, y a ser posible fresquito.

Como en Casas Increíbles no queremos que os deshagáis encendiendo el horno para preparar la merienda, hoy os proponemos 5 recetas de helados que tenéis que probar.

Son sencillas y la mayor parte del tiempo de preparado es el que pasan dentro del congelador. ¡No iba a ser todo tan fácil! Elige el que más te guste y toma nota de los ingredientes, porque este verano te vas a poner las botas con estos polos tan sanos.

Helado de arándanos y limón

Ingredientes

• 30 arándanos
• Zumo de 1 limón
• 1 taza de yogur

Preparación
Tritura los arándanos y mézclalos con el zumo limón. Ve añadiendo de forma alterna el yogur y la mezcla en la molde de helado. Después coloca la tapa y los palos, y congela por lo menos durante 6 horas.

Helado de Nutella y leche de almendras

Ingredientes

• 1/2 taza de Nutella (u otra crema de chocolate y avellanas)
• 1 y 1/2 tazas de leche de almendras (puedes usar una que esté chocolateada)

Preparación
Coloca la Nutella en un bol mediano y añade 1/2 taza de leche de almendras mientras bates hasta que se mezcle bien. Poco a poco, ve añadiendo el resto de la leche. Después, pon la mezcla en los moldes, coloca los palitos y congela durante al menos 4 horas.

Helado de sandía y kiwi

Ingredientes

• 500 gr de sandía sin pepitas en cubos
• 5 y 1/2 cucharadas de azúcar
• Zumo de 1 limón
• 1/2 taza de leche de coco, bien agitada
• 400 gr de kiwi (unas 6 mitades)
• Pepitas de chocolate

Preparación
Primero tritura la sandía, 2 cucharadas de azúcar y el zumo de limón hasta que se haga un puré. Coloca la mezcla en los moldes sin llenarlos del todo (unos 2/3 de la capacidad total). Echa algunas pepitas de chocolate, limpia los bordes donde no haya mezcla, coloca los palitos y congela durante 3 horas y media.

Durante los últimos 30 minutos, bate la leche de coco y 1 cucharada y media de azúcar, para que se disuelva, y congela durante media hora para que se espese un poco. Después, saca los moldes y vierte un poco de leche de coco sobre la sandía congelada, creando una nueva capa y dejando espacio para el kiwi. Vuelve a meter en el congelador durante 45 minutos.

Mientras tanto, pela los kiwis y tritúralos junto con 2 cucharadas de azúcar. Cuela la mezcla para quitar algunas semillas y congela durante media hora.

Para acabar, vuelve a sacar los moldes y vierte el kiwi triturado sobre las otras capas. Congela durante 2 o 3 horas antes de probarlos.

Helado de aguacate y chocolate

Ingredientes

• 3 aguacates maduros de tamaño mediano
• 1 y 1/2 tazas de leche
• 4 cucharadas de leche condensada
• Sirope de agave u otro endulzante similar
• 100 gr de chocolate negro (o del que prefieras) para fundir

Preparación
Tritura el aguacate con la leche y la leche condensada hasta conseguir un puré. Prueba la mezcla y añade sirope de agave u otro endulzante similar si crees que no está suficientemente dulce. Después, coloca la mezcla en moldes para helados e inserta los palitos, y congela durante 3 horas.

A parte, funde el chocolate, y cuando saces los helados, mójalos en él. También puedes verterlo sobre los polos, como más te guste.

Helado de dulce de leche y limón

Ingredientes

• 2 tazas de leche entera
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 taza de zumo de limón (o lima)
• Un poco de pulpa de limón

Preparación
Mezcla bien todos los ingredientes y colócalos en moldes de helado con sus palos. Luego congela durante al menos 4 horas.