Este pastel de bacon relleno de carne y verduras es la receta perfecta si tienes invitados

Todo aquel al que le guste cocinar sabrá lo importante que es conocer nuevas recetas y trucos para no cansarnos de hacer y comer siempre lo mismo. Para eso, Internet se ha posicionado como la mejor herramienta, ya que se ha convertido en un extenso recetario que podemos consultar a cualquier hora, cualquier día de la semana.

Lo mejor es que no hace falta ser un experto cocinero para atrevernos a hacer alguna que otra receta, ya que podemos encontramos muchos trucos fácilmente, vídeos o fotografías que nos guían en el proceso. ¡Ya no hay excusa para no saber cocinar!

A nosotros, además de las recetas de las recetas sabrosas, nos gustan aquellas que tienen una presentación diferente y que además son fáciles de hacer. Hoy te traemos un pastel de carne envuelto en una trenza de bacon que hará que triunfes como cocinero.

Estoy segura de que cuando descubras esta receta no tardarás en hacerla, y es que su presentación no deja lugar a dudas: está delicioso.

Corta las dos puntas de una bolsa hermética grande. Pon medio kilo de carne picada en su interior y ciérrala bien

Con la ayuda de un rodillo, aplasta la carne creando una superficie plana del tamaño de la bolsa

Con la ayuda de unas tijeras corta la bolsa hermética y ábrela para que sea fácil colocar la plancha de carne sobre un trozo de papel vegetal

En primer lugar, cubre la superficie de la carne con las especias que te gusten. Puedes hacer la mezcla tú mismo o comprar alguna de las combinaciones que venden en el supermercado

Dejando parte de la superficie libre agrega: hojas de espinacas crudas

Tiras de pimiento

Cebolletas

Queso rallado

Con cuidado, enrolla la carne hasta formar un rulo y déjalo reposar

Sobre otro trozo de papel vegetal, pon siete tiras de bacon en posición horizontal, dobla la segunda, cuarta y sexta tal y como se ve en la imagen

Coloca una tira de bacon en vertical y vuelve a estirar el resto

Repetimos el proceso, ahora por el otro extremo, trenzando las tiras de bacon

Finalmente obtenemos un resultado como este

Colocamos el rulo de carne sobre la base de bacon y enrollamos sobre sí mismo

Para cocinarlo, lo ahumaremos durante tres horas a una temperatura de 250º

Cuando hayan pasado dos horas y medio cubrimos la superficie del pastel con salsa de barbacoa y dejamos que se termine de cocinar

¡Buen provecho!

A continuación tienes el proceso en vídeo por si te ha quedado alguna duda. Está en inglés pero es muy intuitivo.

Fuente: Miraquevideo