En España la tortilla de patatas es todo un clásico, tanto que ha conseguido expandir este plato a muchas otras partes del mundo. Y aunque principalmente esta comida no lleva mucho más que huevo y patatas, lo cierto es que con el paso del tiempo se han creado variantes muy diferentes que añaden chorizo, cebolla, atún, queso, y un largo etcétera.
Nosotros hemos dado con una receta que, si bien no se trata de la tradicional tortilla de patatas, sí que es una variante muy peculiar y, sobre todo, original. La diferencia está en que le agregamos harina al huevo y las patatas ya cocidas, creando una masa uniforme bastante consistente. Aunque el mejor secreto que guarda este plato es su relleno: jamón y queso que acabará fundido.
Ingredientes necesarios:
– 450 gr. de patatas cocidas
– 100 gr. de harina
– 1 huevo
– Nuez moscada
– Sal y pimienta
– Aceite de oliva
– 70 gr. de jamón cocido
– 70 gr. de queso
Este híbrido entre la tortilla de patatas y un contundente crepe te encantará en cuanto lo pruebes. No te pierdas este vídeo para conocer todos los pasos que debes seguir para cocinar esta original receta:
Fuente: Riquísimo
Además de Internet y la tecnología también me gusta la decoración en general.