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La deliciosa tarta cerveza negra es así de fácil de hacer

30/09/2020
tarta guinness destacada

La tarta Guinness se ha convertido en un postre fundamental en cualquier restaurante que se precie. Si habéis tenido la suerte de probarla, estaréis de acuerdo conmigo en que es uno de los mejores postres de chocolate por su suavidad y sabor.

A mi personalmente me parece que es un postre original y ligero, a pesar de ser de chocolate, así que resuelve el postre de cualquier tipo de comida. El único inconveniente que le veía a esta tarta era su dificultad a la hora de hacerla, sin embargo hoy me he dado cuenta de que estaba equivocada.

Estad muy atentos, que esta receta se convertirá en la primera de vuestra lista.

ingredientes

Ingredientes necesarios:

– Cerveza Guinness (original)
– Queso crema
– Chocolate amargo
– Huevos
– Azúcar
– Cacao
– Mantequilla
– Crema agria
– Nata para montar
– Galletas para triturar

tarta-guinness

Procedimiento:

1. Para preparar la base mezclamos en un bol las galletas trituradas, el cacao, el azúcar y la mantequilla derretida. Cuando tengamos una mezcla homogénea, vertemos el resultado en un molde para horno, donde haremos la tarta.

2. Derrite el chocolate con la nata para montar.

3. Bate el queso crema hasta que tenga una textura tersa.

4. Al queso crema le iremos agregando los siguientes ingredientes por este orden y batiendo bien después de cada uno: azúcar, chocolate derretido, crema agria, vainilla, huevos y la cerveza Guinness.

5. Asegúrate de que no queden grumos en la mezcla y agrégala al molde donde tenemos preparada la base.

6. Hornea la tarta al baño María durante 60 minutos a 180ºC.

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7. Tras los 60 minutos, apaga el horno y deja la tarda dentro, con el horno apagado, durante otros 60 minutos más.

8. Una vez transcurrido este tiempo, deja enfriar la tarta en el molde a temperatura ambiente. Puedes decorarla con fruta, con un glaseado o con frutos secos. ¡Buen provecho!

En el vídeo podéis ver el procedimiento paso a paso de una manera muy original.