No sé vosotros, pero yo, por mucho que pase el tiempo y por muchos años que cumpla, sigo disfrutando de las mismas chocolatinas que comía cuando era pequeña. Por suerte para mí, a día de hoy se siguen encontrando en los mercados. Pero me atrevería a decir que mejor que eso, aún lo es poder disfrutar de mis sabores favoritos en otros formatos nuevos.
Y es que hoy nos ponemos nuestro gorro de reposteros para adentrarnos en la cocina y hacer una deliciosa tarta que nos evocará el sabor de uno de los snacks más famosos: el bounty.
La mezcla de chocolate y coco es un triunfo asegurado. Y por eso, esta tarta, que además es muy sencilla de hacer, se convertirá en tu favorita de este verano.
Índice
Ingredientes:
Para la base:
- 250 gr. de galletas
- 30 gr. de harina de coco
- 20 gr. de cacao
- 150 gr. de mantequilla
Para el relleno:
- 120 gr. de harina de coco
- 120 gr. de azúcar
- 50 gr. de mantequilla
- 100 ml. de nata líquida
- 250 gr. de mascarpone
- 200 ml. de nata montada
Para el glaseado:
- 200 gr. de chocolate con leche
- 100 ml. de nata
En primer lugar, pica las galletas hasta dejarlas en polvo
Añade el cacao, la harina de coco y la mantequilla derretida y bátelo bien
Cuando esté todo mezclado, pon el resultado en un molde desmontable y ejerce presión para condensar la base
En una cacerola aparte, pon los 100 ml. de nata, la mantequilla, el azúcar y la harina de coco
Pon todos esos ingredientes a fuego lento y remuévelos hasta que el azúcar y la mantequilla estén fundidos. Deja enfriar esta mezcla y después añade el mascarpone y mézclalo bien
Metemos la mezcla en la nevera, hasta que esté bien fría, entonces añadimos la nata montada
Ponemos la mezcla en el molde, sobre la base de galleta, y lo ponemos en la nevera
Mientras tanto, picamos el chocolate y lo agregamos a la nata en punto de ebullición. Revuelve hasta que tengas una mezcla homogénea
Vierte la mezcla en el molde
Déjala reposar en la nevera durante un par de horas antes de desmoldarla
Después de un par de horas más en la nevera, ¡ya está lista para comer!
Fuente: Gnam Gnam
Además de Internet y la tecnología también me gusta la decoración en general.