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5 deliciosos aperitivos que tienen el bacon como ingrediente principal

aperitivos bacon destacada
Cuando nos toca ser anfitriones de una celebración o de una sencilla reunión de amigos, procuramos no dejarnos atrás ningún detalle para que absolutamente todo esté perfecto, incluido, por supuesto, el menú.

Sea cual sea la ocasión, lo cierto es que a la hora de pensar nuestro menú, los aperitivos no pueden faltar. Con ellos, además, podemos lucir al mejor chef que guardamos en nuestro interior.

Nosotros queremos darte unas cuantas ideas que seguro te inspiran para tus próximas celebraciones. Se trata de 5 recetas de aperitivos que tienen el bacon como ingrediente estrella. Son todos originales y, por supuesto, están deliciosos, así que nada puede fallar.

√ćndice

    1. Alitas de pollo con bacon

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    Ingredientes necesarios:

    • 12 alitas de pollo
    • 12 tiras de bacon
    • 1 cucharada de sl
    • 1 cucharada de pimienta negra
    • 1 cucharada de azúcar moreno
    • 1 cucharadita de chile en polvo
    • 1 cucharadita de orégano

    Elaboración:

    Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
    Paso 2: Mezcla la sal, la pimienta, el azúcar, el pimentón, el chile y el orégano y remueve bien. Espolvorea generosamente las alitas de pollo en seco hasta que estén recubiertas.
    Paso 3: Envuelve las alitas, una a una, con una loncha de bacon. Asegúrate de que queda bien colocado para que al hornearlo no se desenrolle.
    Paso 4: Coloca las alas en la bandeja del horno y cúbrelas con papel de aluminio.
    Paso 5: Hornea a 180ºC durante una hora dándole la vuelta a las alitas a mitad del proceso.
    Paso 6: Quita el papel de aluminio y hornea durante 10 minutos más, para que se dore un poco.

    2. Pollo, bacon y miel

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    Ingredientes necesarios:

    • 2 filetes de pechucha de pollo cortadas en dados
    • 12 lonchas de bacon cortadas en tercios
    • 4 cucharadas de Sriracha (chili fermentado o similar)
    • – 4 cucharadas de miel

    Elaboración:

    Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
    Paso 2: Coloca un dado de pollo en cada tira de bacon y envuélvelo, asegurándolo con un palillo de madera. Repite el proceso con todos.
    Paso 3: En una taza, vierte la miel y la sriracha. Mézclalo hasta quedar homogéneo.
    Paso 4: Con un pincel, pinta cada uno de los bocaditos de pollo y bacon con la salsa. Ponlos en una bandeja del horno y hornea durante 40 minutos hasta que el bacon esté crujiente.

    3. Bolas de coliflor

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    Ingredientes necesarios:

    • 4 tazas de coliflor cortada en dados
    • 1 taza de mantequilla derretida
    • 1 cucharada de pimentón
    • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de chile rojo picado
    • 12 tiras de bacon picadas
    • 1/2 taza de miel
    • 2 aguacates maduros
    • El zumo de un limón
    • 3/4 taza de yogur natural griego
    • – 1/3 taza de leche de almendras

    Elaboración:

    Paso 1: Precalienta el horno a 200ºC y cubre una bandeja con papel vegetal.
    Paso 2: En una taza, mezcla el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el chile rojo.
    Paso 3: Sumerge los trozos de coliflor en la mantequilla derretida y después espolvorea con la mezcla de especias.
    Paso 4: Corta las lonchas de bacon por la mitad a lo largo y envuelve la coliflor en las tiras. Asegura que queda bien envuelto con un palillo de madera. Repite el proceso con toda la coliflor y hornea durante 25 minutos, hasta que la verdura esté tierna.
    Paso 5: Por otra parte, mezcla los aguacates, el jugo de limón, el yogur y la leche hasta obtener una masa cremosa y homogénea. Una vez que se enfríe un poco la coliflor, sírvelo con esta salsa.

    4. Rollitos de queso

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    Ingredientes necesarios:

    • 6 tiras de bacon
    • 6 rebanadas de pan blanco de molde
    • 1 y 1/2 taza de queso cheddar rallado
    • Salsa Sriracha
    • – 1 cucharada de aceite

    Elaboración:

    Paso 1: Hornea a 180 ºC el bacon hasta que esté cocinado pero que siga siendo flexible.
    Paso 2: Si el pan tiene corteza, quítala. Con un rodillo, aplastaremos las piezas del pan y después añadiremos el queso cheddar y un poco de salsa Sriracha.
    Paso 3: Enrolla bien cada pieza de pan y queso y envuélvelo con el bacon.
    Paso 4: En una sartén grande, ponemos la cucharada de aceite y a fuego medio vamos pasando nuestros rollitos de queso, que se cocinarán durante 2 o 3 minutos, hasta que el queso se derrita.

    5. Alcachofas y bacon

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    Ingredientes necesarios:

    • 2 corazones de alcachofas en conserva
    • – 10 lonchas de bacon
    • 1/2 taza de queso parmesano rallado
    • 1/2 cucharadita de pimienta
    • 3/4 taza de mayonesa
    • – 1 diente de ajo picado
    • 1 cucharadita de miel
    • Chile deshidratado

    Elaboración:

    Paso 1: Precalienta el horno a 200ºC.
    Paso 2: Extiende las tiras de bacon en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio y espolvorea encima el queso parmesano. Coloca el corazón de alcachofa encima del bacon y envuélvelo asegurándolo con un palillo. Agrega más queso parmesano y la pimienta por encima.
    Paso 3: Hornea durante 45 minutos, hasta que el bacon esté crujiente.
    Paso 4: A parte, mezclamos la mayonesa, el ajo, la miel, los chiles y una pizca de pimienta. Revolvemos hasta que todo se integre bien y lo reservamos en la nevera.
    Paso 5: Sirve los trocitos de alcachofas con bacon con la salsa por encima.

    Fuente: tablespoon