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Cocina

El postre perfecto es rápido y fácil, se llama mousse de chocolate y tiramisú

mousse tiramisu
A veces comemos deliciosos postres sin saber cómo han sido elaborados. Aunque quisiéramos no podríamos reproducirlos en casa porque desconocemos el proceso o lo imaginamos tremendamente difícil.

Sin embargo, hay algunas recetas que no podrían ser más fáciles ni ser más sabrosas. Conseguir un postre perfecto es tan sencillo como seguir estos pasos. A veces, lo bueno no tiene por qué ser complicado.

Para 8 personas vamos a necesitar:

Para la base:

36 galletas de chocolate estilo Oreo que trituraremos

Para el mousse:

1 sobre gelatina sin sabor

3 cucharadas de café espresso, frío

1 cucharada de ron, frío

⅓ taza de agua hirviendo

1 taza de azúcar

⅔ taza de chocolate cacao negro en polvo

2 tazas de nata para montar

2 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cobertura final:

220 gramos de nata montada

220 gramos de queso mascarpone

4 cucharadas de azúcar glas

Cacao en polvo

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Después de tener todos los ingredientes a mano bastarán unos cuantos pasos a seguir tan sencillos como machacar, añadir y batir para que finalmente puedas disfrutar de una delicia como esta.

  • Machaca las galletas y reserva.
  • Mezcla el café y el ron, añade la gelatina y deja reposar 2 minutos.
  • Añade agua hirviendo y remueve para que la gelatina se disuelva.
  • En otro bol, mezcla el cacao en polvo y el azúcar.
  • Añade la nata para montar y un poco de extracto de vainilla (opcional). Bate con las varillas a velocidad media hasta que se monte.
  • Añade la mezcla de gelatina y vuelve a batir.
  • En un vaso, pon 1 cm de galletas trituradas, añade la mousse y refrigera durante al menos 30 minutos.
  • Mientras la mousse se enfría, bate la nata para la cobertura hasta que empiece a formarse suaves ondas. Añade el mascarpone y el azúcar glas, y continúa batiendo hasta que se monte.
  • Coloca unas cucharadas de esta mezcla sobre la mousse ya refrigerada y espolvorea un poco de cacao en polvo. ¡Listo!

Se acabó probar solo buenos postres fuera de casa, ahora puedes hacerlos tú mismo. ¡Mira el vídeo!

Fuente: Tasty